ポソーレ
- 食材: 豚肉, 鶏肉, アボカド, とうもろこし, レタス, たまねぎ, にんじん, にんにく, ラディッシュ, じゃがいも, 鶏卵, オリーブ, アーモンド, 豚：肩ロース, 豚：バラ
- 調味料: クミン, オレガノ, グリーンチリ, くちなし, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 煮込む, 焼く, 煮る, 混ぜる, 熟成させる
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ムサカ
- 食材: 豚肉, トマト, なす, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんにく, じゃがいも, 小麦粉, チーズ, 牛乳, 豚：肩ロース, 豚：フィレ, 豚：バラ, 豚：モモ
- 調味料: バター, ナツメグ, シナモン, クミン, クローブ
- 調理方法: 焼く, 茹でる, 和える, 燻す, 熟成させる
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ボルシチ
- 食材: 牛肉, 豚肉, トマト, キャベツ, セロリ, たまねぎ, にんじん, にんにく, ビーツ, じゃがいも, 鶏肉, 羊肉, 馬肉, 鴨肉, 鹿肉
- 調味料: 赤ワイン, オリーブオイル, サワークリーム, マヨネーズ, サラダドレッシング
- 調理方法: 煮込む, 和える, 混ぜる, かける, 冷やす
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ブイヤベース
- 食材: イトヨリダイ, ホウボウ, アサリ, トマト, セロリ, たまねぎ, 鯛, 海老, アオブダイ, イシダイ, カジキ, カンパチ, 鰈（カレイ）, キンメダイ, スズキ
- 調味料: オリーブオイル, タイム, サフラン, ローリエ, マヨネーズ
- 調理方法: 煮込む, 茹でる, 煮る, 混ぜる, 蒸す
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インドカレー
- 食材: トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 豚：肩, 豚：肩ロース, 豚：ロース, 豚：バラ, 豚：フィレ, 豚：モモ, ひき肉, 合いびき肉, 豚ひき肉, 鶏：ササミ, 鶏：胸肉
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）, ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
- 調理方法: 煮る, 煮込む, 混ぜる, 熟成させる, 切る
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肉うどん
- 食材: 牛肉, うどん, ねぎ, 長ネギ, ワカメ
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし）, 差し鰹・追い鰹
- 調理方法: 茹でる, かける
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, たまねぎ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 白コショウ（ホワイトペッパー）
- 調理方法: 混ぜる, 茹でる, 和える, 冷やす
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サツマイモバター
- 食材: さつまいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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バジリコのパスタ
- 食材: バジル, スパゲティ, オリーブ, 鶏：ササミ, エビ・カニ:その他, イカ, ぶなしめじ, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 粗塩（あらじお）, 酒（日本酒）, 香辛料（スパイス）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる, 混ぜる, 和える, 冷やす
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スープ・ブントゥット
- 食材: オックステール, トマト, セロリ, パクチー, 長ネギ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, じゃがいも
- 調味料: ナンプラー, ナツメグ
- 調理方法: 煮込む, 煮る, 混ぜる
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野菜の天ぷら
- 食材: たまねぎ, たらの芽, ふきのとう, つくし, ノビル
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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フォアグラのテリーヌ
- 食材: パテ：フォアグラ
- 調理方法: 固める
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フォカッチャ
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ミルクレープ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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山菜天ぷら
- 食材: 山菜
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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